バレンタイン直前！知っておきたいコーヒーとチョコレートのペアリングのコツ

 

前回も大人気だった、一宮にあるcobaco COFFEEさんのコーヒーのワークショップを開催いたします。

今回はバレンタイン企画！チョコレートのペアリングを行います。楽しみ！🍫

 

 

一定の基準を用い、80点以上の評価を得た、確かな品質のスペシャルティコーヒー。品質もさることながら、産地特製（テロワール）や品種、精製方法から導き出される豆の個性がはっきりとしているのもスペシャルティコーヒーの特徴です。

今回はそんなスペシャルティコーヒー抽出の基礎を学び、ご自身で抽出を実践、そしてバレンタインに向けてコーヒーとチョコレートのペアリングのコツも学んで頂けます。

 

当日のメニューは下記の通りです。

・スペシャリティコーヒーについて

・コーヒーの抽出基礎

（抽出の基礎を学び、説明とともに実際の抽出をご覧いただきます。）

・実際にスペシャリティコーヒーを淹れてみる

実際の豆は店舗で取り扱っている高級なラインナップの中から選りすぐってお持ちします。

・コーヒーとチョコレート、ペアリングのコツとお話し

並行して、ご自身で抽出したコーヒーを飲みながらチョコレートをお召し上がりいただき、ペアリングを体験。

 

 

【開催日とお申し込み】

 

⚫︎日時：

2/10(火)

1部 11:00-

2部 14:00-

所要時間70分程度を予定

定員に達し次第、受付を終了させていただきます。

 

 

⚫︎開催場所

faire sa vie店内

春日井市中切町2-8-3

 

⚫︎参加費

5,500yen

（材料費、受講費、消費税全て含みます。）

 

⚫︎お土産

・ドリップバッグ×2枚

・抽出のコーヒー豆×2杯分

・ペアリング用のボンボンショコラはその場でお召し上がりいただけます

 

ご予約や空席状況はfaire sa vieのDMやメール、電話にて受付中です。

お申し込みの際、下記を明記をお願いします。

・参加人数

・参加者様の代表者指名

・1部または2部

・アレルギーや苦手な食材

（特にチョコレート菓子に使われそうな果物やナッツなど）

 

ご参加お待ちしております☕️🍫

 

 

cobacoCOFFEE

愛知県一宮市本町4丁目8-7

定休日：月、火

水・木・日　11:00-20:00（L.O.19:00）

金・土　　　11:00-23:00（L.O.22:00）

Instagram＠cobaco_coffee

 

 

faire sa vie

住所:愛知県春日井市中切町2-8-3

tel:  0568-81-7891(10:00-19:00)　日曜定休

mail:   info@sabi-fairesavie.co.jp